Ведущая ЯРКИХ праздников

Навигация
Форма входа
Главная » Статьи » Свадебные статьи

Капкейк – популярная альтернатива свадебному торту
 

Капкейки (Cupcake) – это маленькие тортики (кексы, пирожные), покрытые воздушным кремом, посыпанные шоколадной крошкой, и выполненные в разнообразной стилистике. Последнее время именно они стали ярким дополнение к сладкому столу на праздниках.  

Капкейки имеют американское происхождение. История их возникновения такова. До конца 19-го века все ингредиенты для кулинарных изделий отмеривались на весах, но по каким-то непонятным причинам американцы решили, что удобней считать чашками (cups). Так вот изначально cup cake — это всего лишь пирог, ингредиенты для которого отмерили чашками. И только в самом начале 20-го века некая Миссис Рорер записала рецепт капкейков с кремовой глазурью. В настоящее время так называют любой маленький торт.

Капкейки очень быстро завоевали популярность на свадебных торжествах и распространились из Америки по всей Европе. Кроме того, капкейки используются на днях рождениях, тематических вечеринках, пикниках. Порой это незаменимый атрибут для фотосессий.

Иногда любителей сладкого интересует вопрос: «Чем же отличаются капкейки от кексов и маффинов?». На просторах Интернета я нашла ответ на этот вопрос:

- кексы должны быть более пористыми  и воздушными, за счет того, что взбиваются больше.

- маффины более плоские по сравнению с кексами. Они могут быть как сладкими так и солеными. А вот капкейки и кексы всегда  сладкие.

- маффины и кексы обычно не украшают.

Кстати, есть еще один популярный атрибут современной свадьбы. Это макаруны.

 Macaron – традиционное французское пирожное родом из Италии, изобретенное еще в 18 веке. Его основу составляют белки яиц, миндальный порошок, сахар, сладкий лед и соль. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри. Макаруны используют для декора тортов. Но чаще всего их преподносят в виде комплимента гостям.

                                 

Категория: Свадебные статьи | Добавил: shakur (08.04.2013)
Просмотров: 2609 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск
Счетчик



Copyright MyCorp © 2020

Хостинг от uCoz